Af: vinkreutzer
De højere krav ligger måske ikke i selve vinifikationen, men mere i den viden der ligger til grund for at man kan fremstille vine med så lidt indvirkning som muligt. Det er tydeligt at fornemme, at her...
View ArticleAf: Anders Öhman
Min uppfattning är att de biodynamiska principerna inte påverkar vinet alls. Däremot kan vinodlarens ambitioner göra det.
View ArticleAf: vinkreutzer
Jeg tror de to ting i mange tilfælde hænger sammen. Hvis vinmageren har ambitioner om at være med helt i top, så er biodynamisk landbrug én af vejene til at rykke det sidste stykke. Hvis vinmageren til...
View ArticleAf: Vinblog » Fri Vin smagning i dag!
[...] respekt også for en producent som Peter Sisseck der fremstiller Pingus. Her har man et meget moderne laboratorium, for at forstå hvad der sker i processen. Umiddelbart [...]
View ArticleAf: Vinblog » Barrique byder på alt fra Riesling til Pinot Noir
[...] at smage Riesling der smager som den mark kan tilbyde! Sådan havde jeg det også da jeg besøgte Pingus for nylig, betal eller du får ikke den oplevelse. En af de bedste røde fra [...]
View ArticleAf: Vinblog » Billeder fra tur til Ribera del Duero
[...] on a fantastic dinner at Pesquera Hotel is here, and notes from the tasting af Dominio de Pingus is here The Casttle in Penafiel Penafiel – old buildings Penafiel Protos [...]
View ArticleAf: Thomas Veiroe
Hej Frederik. Har du mulighed for at sende gps koordinater på Bodegas Pingus, da jeg prøver at sammenfatte et billede af hvor Pingus bliver lavet og deres små parceller i La Horra. Skal smage Pingus...
View ArticleAf: vinkreutzer
Hej Thomas Desvørre nej. Kan kun hjælpe dig med at Pingus sammensættes af 5 parceller, der ligger relativt langt væk fra vineriet. Vi så et kort over dem, men inge gps koordinater. Derudover er der en...
View ArticleAf: Helle Woersaa
Hej Frederik, Jeg er da ret glad for, at du henviser til min artikel. Jeg regner med at lave en version 2.0 i år med opfølgning på de mange spændende projekter Peter har gang i… De bedste hilsner Helle...
View ArticleAf: vinkreutzer
Herligt, den glæder jeg mig til at læse. De seneste projekter jeg har smagt fra hans hånd, har været meget vellykkede. Hyg dig Frederik
View Article